B1 vitamini tayini

Anti-anevrizma özelliklerinden dolayı anevrin olarak da bilinen tiamin veya B₁ vitamini, B vitamini kompleksinin suda çözünür bir vitamini suda çözünür vitamindir. Ayrıca "iyi ruh hali vitamini " veya "entelektüel performans vitamini " olarak da adlandırılan B₁ vitamini Sinir sistemi, sindirim sistemi, aynı zamanda kaslar ve hatta kalp üzerinde yararlı etkileri olan fiziksel ve zihinsel sağlık için vazgeçilmezdir.

Rol

Pirofosfat (TPP) formunda,_B1 vitamini, protisit ve karbonhidrat metabolizması için gerekli olan dekarboksilasyon reaksiyonlarında koenzimin rolüne sahiptir. Beyin aktivitesi ve periferik sinirlerin miyelinasyonu için vazgeçilmezdir. B1 vitamini ve sinir sistemi arasındaki bir başka bağlantı türü, asetilkolin üretimindeki rolünü içerir. Bir nörotransmitter olan bu molekül, sinirler ve kaslar arasındaki mesajları ileten sinir sistemi tarafından kullanılır. Asetilkolin, yeterli miktarda_B1 vitamini alımı olmadan üretilemez.

Vitamin B₁ hissedilen ağrıyı azaltır (zona tedavisinde adjuvan).

DZR

B₁ vitamininin önerilen günlük dozu (RDA), çocuklar için günde 0.4 ila 1.2 mg, ergenler ve kadınlar için 1.3 mg ve erkek denekler için 1.5 mg'dır; hamilelik, emzirme ve ayrıca kronik alkolizm durumunda daha yüksektir (çünkü o zaman, gıda alımları genellikle yetersiz kalırken ihtiyaçlar artar).

AB Yönetmeliği 1169'a göre, gıda üzerinde etik olan RDA, günde 1.1mg tiamindir.

Tiamin kaynakları

B₁ vitamininin en zengin kaynağı bira mayasıdır. B₁ vitamini bakımından zengin kaynaklar arasında porc, vita, bazı türler zararlılar (t <a class= "mw-redirect mw-disambig " title= "?ipar " href= "https://ro.wikipedia.org/wiki/%C8%9Aipar ">siparul, tonul), tüm hasatlar ve bütün tahıl ekmeği (siyah ekmek, kepekten ipek), kahverengi pirinç (çeltik), kepekli tahıl tohumları (siyah ekmek, kepekten tane), kahverengi pirinç (çeltik), ayçiçeği tohumları, nuchs, izin verir, kurutulmuş sebzeler (yüzler, linte) ve cartofs.