A B1-vitamin meghatározása

A tiamin vagy a _B1-vitamin, más néven aneurin anti-aneurystikus tulajdonságai miatt, egy vízben oldódó B-vitamin komplex. Más néven "a jó hangulat vitaminja " vagy "az intellektuális teljesítmény vitaminja ",_B1-vitamin nélkülözhetetlen a fizikai és mentális egészséghez, jótékony hatással van az idegrendszerre, az emésztőrendszerre, de az izmokra és még a szívre is.

Rol

Pirofoszfát (TPP) formájában a_B1-vitamin koenzim szerepet játszik a dekarboxilezési reakciókban, ami elengedhetetlen a proticid és szénhidrát anyagcseréhez. Elengedhetetlen az agyi aktivitáshoz és a perifériás idegek mielinizációjához. A_B1-vitamin és az idegrendszer közötti kapcsolat másik típusa az acetilkolin termelésében betöltött szerepe. Ezt a molekulát, egy neurotranszmittert, az idegrendszer használja, amely üzeneteket továbbít az idegek és az izmok között. Az acetilkolin nem állítható elő megfelelő_B1-vitamin bevitel nélkül.

A_B1-vitamin csökkenti az érezhető fájdalmat (adjuváns az övsömör kezelésében).

DZR

A_B1-vitamin ajánlott napi adagja (RDA) napi 0,4-1,2 mg gyermekeknél, 1,3 mg serdülőknél és nőknél, valamint 1,5 mg férfiaknál; magasabbak terhesség, szoptatás és krónikus alkoholizmus esetén is (mert akkor a szükségletek növekednek, míg az élelmiszer-bevitel gyakran nem elegendő).

Az EU 1169-es rendelete szerint az RDA, amely etikus az élelmiszerekkel kapcsolatban, napi 1,1 mg tiamin.

Tiaminforrások

A_B1-vitamin leggazdagabb forrása a sörélesztő. A_{B1-vitaminban} gazdag források közé tartozik a porc, vita, egyes fajok kártevők (t <a class= "mw-redirect mw-disambig " title= "?ipar " href= "https://ro.wikipedia.org/wiki/%C8%9Aipar ">siparul, tonul), az egész termés és egész gabonakenyér (fekete kenyér, korpából), barna rizs (hántolatlan), teljes kiőrlésű gabona magja (fekete kenyér, korpából), barna rizs (hántolatlan), napraforgómag, nuchs, megengedett, szárított zöldségek (arcok, linte) és karton.